Unsere köstlichen Teigwaren werden mit viel Liebe und Hingabe von unserem talentierten Küchenteam Mauro und Federico frisch zubereitet. Jedes Gericht ist ein Meisterwerk, das die Leidenschaft und das Können unserer Küchenchefs widerspiegelt. Lassen Sie sich von den Aromen und der Qualität unserer hausgemachten Pasta verzaubern!
ANTIPASTI / VORSPEISEN
Frittura di calamari
Frittierte Tintenfische
25
Cono di Pane, stracciatella e prosciutto crudo
Frittiertes Fladenbrot mit cremigem Mozzarella und Rohschinken
21
Antipasto Aroma per due persone (für 2 Personen)
Prosciutto crudo, Bruschette, Mozzarella in Carrozza, Reiskroketten und Grillgemüse
42
Carpaccio di Polpo
Tintenfisch-Carpaccio
21
Involtino di Melanzana in salsa di pomodoro e provola
Auberginenröllchen in Tomatensauce gefüllt mit Provolakäse
19
PRIMI PIATTI / ERSTE GÄNGE
Rigatoni Amatriciana o Carbonara
Pasta mit Guanciale-Speck, Tomatensauce und Pecorino oder mit Guanciale-Speck, Ei und Pecorino
22/26
Pappardelle crema peperoni, Melanzane, Zucchini e Provolone
Pappardelle mit Peperoni, Auberginen, Zucchetti und Provolone-Käse
23/27
Bucatini al pesto di Pistacchio e Gamberi
Pasta an Pistazienpesto und Garnelen
29/34
Casarecce con Salsiccia, Porcini e Formaggio di Fossa
Pasta mit Ital. Bauernwurst, Steinpilzen und Fossa-Käse
29/34
Restano a disposizione / Weiterhin verfügbar
Cacio e Pepe & Gricia
SECONDI PIATTI / HAUPTGERICHTE
Melanzane alla parmigiana
Überbackene Auberginen
31
Saltimbocca alla romana con verdure e patate
Kalbsschnitzel mit Rohschinken serviert mit Gemüse und Ofenkartoffeln
42
Tagliata di Manzo dello Chef
Rindstagliata mit Sesam, serviert mit Gemüse und Ofenkartoffeln
44
Filetto di manzo con guanciale
Rindsfilet im Guanciale-Speckmantel, serviert mit Gemüse und Ofenkartoffeln
55
Gamberoni al Forno in salsa piccante con Verdure
Gebackene Garnelen in scharfer Sauce mit saisonalem Gemüse
48
Pesce del giorno con patate e verdure
Tagesfisch mit saisonalem Gemüse
Tagespreis
DOLCI / NACHSPEISEN
(Tutti fatti in casa / Alle hausgemacht)
Tiramisù della casa
Tiramisu nach Art des Hauses
15
Mousse al cioccolato
Schokoladenmousse
14
Panna cotta ai Frutti di Bosco
Panna cotta mit Waldbeeren-Confit
13
Sbricciolata con crema al cioccolato
Krümmelkuchen mit Schokoladencreme
14