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Antipasti

Antipasto „aroma“
(Antipasto für 2 Personen: Reiskroketten, Parmaschinken, Büffelmozzarella, Bruschette, Peperoni, Auberginen-Salat und frittierte Zucchetti)

Vitello tonnato
(Dünn aufgeschnittenes Kalbfleisch überzogen mit einer Thunfischcreme)

Carpaccio di manzo
(Rindscarpaccio)

Insalata Caprese
(Frischer Büffel-Mozzarella mit San Marzano Tomaten)

Frittura di calamari
(Frittierte Calamari)
 
 
 
36 CHF
 
 
 
 
22 CHF
 
 
 
24 CHF
 
 
22 CHF
 
 
22 CHF
Primi

Spaghetti alla chitarra Cacio e Pepe
(Kantige Spaghetti aus Eigenproduktion mit römischem Pecorinokäse, Minze & Pfeffer)

Rigatoni alla carbonara
(Pasta aus Eigenproduktion mit römischem Guanciale-Speck, Ei, Pecorino & Parmesan)

Strozzapreti all`amatriciana
(Hausgemachte Pasta mit römischem Guanciale-Speck, Tomatensauce & Pecorino)

Fagottini con ricotta e tartufo
(Hausgemachte Teigtäschchen gefüllt mit Ricotta & Trüffel)

Ravioli ripieni di gamberetti
(Ravioli mit Garnelenfüllung an Tomatensauce)
 
 
 
20/24 CHF
 
 
 
21/26 CHF
 
 
 
21/26 CHF
 
 
 
24/29 CHF
 
 
26/31 CHF
Secondi

Filetto di maiale in crosta di guanciale
(Schweinefilet in Guanciale-Speckmantel an einer Zitronen-Salbei-Sauce, serviert mit Bratkartoffeln)

Saltimbocca alla romana
(Kalbsschnitzel mit Rohschinken & Salbei, serviert mit Brokkoli)

Tagliata di manzo
(Rindsentrecote auf Ruccolabett, serviert mit Ofenkartoffeln)

Gamberoni al forno
(Black Tiger Garnelen mit Peperoncino im Ofen gegart, serviert mit Gemüse vom Grill)

Melanzane alla parmigiana
(Überbackene Auberginen mit Tomaten, Mozzarella & Parmesan)
 
 
 
44 CHF
 
 
 
42 CHF
 
 
 
46 CHF
 
 
46 CHF
 
 
 
27 CHF
Dolci

Torta di ricotta
(Feiner Ricotta-Kuchen)

Panna cotta con fragole
(Hausgemachtes Dessert aus gekochter Sahne mit Vanille, Gelatine, Zucker & Erdbeeren)

Zabaglione
(Hausgemachte Weinschaumcreme mit Eigelb, Zucker, Marsala und Vanilleeis im Glas serviert)

Tortina di cioccolato caldo con gelato alla vaniglia
(Warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Schokoladenkern, serviert mit Vanilleeis & Schlagrahm)
 
 
 
10 CHF
 
 
11 CHF
 
 
 
13 CHF
 
 
 
14 CHF